Jorly walk

(公館/美食)

位於苗栗公館的福村養生農園

回憶上次跟薑大來時也是誤打誤撞找到的

因為上次來時的伙食料理的很特別,老闆又健談

於是帶著大小薑再度光臨

此次景物依舊~

外面正飄著小雨

在夏季裡的這個溫度真是舒服

一入座

照往常的一壺柿葉茶

老闆很自誇的說: 無農藥的呦~~別處可是喝不到的

清香中帶點甘甜~讚

聽老闆說他的血壓就是靠它降下來的

另外還有柿蒂粉~很多老北北則視之如寶

過沒多久好料就上桌了

在這裡吃飯可是需要預約的~

荳鼓排骨~吃起來很軟Q

骨頭嫩到可以一口咬碎..入味

京醬肉絲

一上桌~老闆就趕快叫我們把肉拌一拌!?

如此攪拌過,醬汁與肉絲達到一個巧妙的平衡點...猶如在清燙牛肉般

果然..在圓山飯店主廚的手藝下

平凡的豬肉絲居然也可以如此美味....真是鮮嫩爽口

以肉絲界來說他目前最強了!!

芹菜炒豆皮

香菇芙蓉

石蓮花沙拉~

妙哉...出奇的好吃

從沒想過這樣的吃法~可能大飯店有這一道也不一定

桑葉炒蛋

以前都是九層塔炒蛋,居然老闆還有這招!?

老闆就地取材..這個嫩桑葉也是剛剛摘的....對男人特別有幫助呦(老闆說的)

米做的養生發糕

老闆特別研發的..連黑糖,酵素粉的牌子都要特別指定

甜中帶淡~很合我胃口

就像發糕界的提拉米蘇一樣

李小佑看了也很想吃

柿子雞

以柿餅切薄片熬煮的~煮的順序要對喔..(老闆有叮嚀)

聽說有一個老婆婆連吃20隻柿子雞把幾十年的氣喘治好了~嗯...歡迎各路勇士親試

炸桑葉

因為上次來時有吃到..非常回味

所以老闆應我們要求特別給我們加菜

很平凡的東西~不過我們卻不知怎用它

經過老闆的巧手居然又是一道野味

每道菜都蠻頗富巧思的


往一旁走去

路旁的這些小植物可是老闆的寶貝

湊近看

這個就是五爪金英~路邊時常看到的

正確的使用它,對我們的肝可是很有妙用喔

這是一家很特別的民宿

有很多山中野味

也可以多跟老闆聊聊,應該會有所收穫

福村養生農農園

電　話： 037-220675
住　址： 苗栗縣公館鄉福德村1鄰7之1號