Jorly walk

焗烤肉醬風味義大利麵

【材料名稱及份量】
肉醬1.5~2杯，培根2~3片，歐芹末1匙，
義大利麵條150g
乳酪絲2~3匙(會拉絲的那一種)

【調味料、醬汁等名稱及份量】
橄欖油，鹽，胡椒少許


【烹調流程】
培根切成小段，炒香待涼。
義大利麵條煮熟瀝乾水分，加入一匙橄欖油拌一拌，撒入鹽及胡椒，肉醬和歐芹末混勻
烤盤抹橄欖油，所有的1分成兩份，由下而上按義大利麵條，肉醬，培根的順序重複兩次，撒上乳酪絲，用200℃烤10-15分鐘。

焗烤義大利麵

材料:絞肉適量 義大利麵適量 混合蔬菜適量

牛奶 市面上賣的義大利麵醬 蕃茄醬 焗烤用起司 麵粉
做法:

1. 先把還沒煮過的義大利麵倒入鍋中 再加入牛奶跟義大利麵醬

想吃奶味重的 可以牛奶加多一點 麵醬加少一點

只要最後的量要高過倒入的義大利麵一點點

2. 開使用中小火開始煮 記得要不停攪拌 (千萬別跑去街個手機什麼的 @@)

等到快要滾的時候 加入蔬菜跟絞肉

(蔬菜跟絞肉是為了讓口感有變化 也可以加入你想用的東西

像是鮪魚罐 或者其他東西)

3. 等到滾了2~3分鐘之後 加入麵粉水 可以依自己喜歡的濃稠感調配

(麵粉小心不要結塊 最後用手把結塊的麵粉都搓散)

4. 加入麵粉水後更是要不停的攪拌 這時最好用小火 以免燒焦

不久之後就可以裝入盤中了

5. 裝好後 在上面灑上焗烤用起司 (我喜歡加多一點.....粉香)

用200度 烤個10~15min就ok了 不過最好不斷去巡視一下

以免上面的起司焦掉

6. 實用時如果嫌蕃茄味不夠多 可以自行加入蕃茄醬

這樣美味的焗烤義大利麵就可以上桌了 ^^

以上這些食材大賣場或超市都會有