Jorly walk

五香紅糟杏鮑菇＜2人份＞

所需材料：

杏鮑菇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500g
青蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2支
薑 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20g

調味料(1)
五香粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
紅辣椒片. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2- 1茶匙
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2茶匙
紅糟料理醬 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3大匙

調味料(2)
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2茶匙

準備
蔥、薑切碎，杏鮑菇切塊正面斜切花紋。

作法步驟：
1. 起油鍋將杏鮑菇炸1分鐘呈金黃色或川燙1分鐘備用。
2. 蔥、薑炒香後加入杏鮑菇及調味料(1)炒勻，起鍋前加入麻油即可。

叮嚀：
不喜歡吃太油膩者可將杏鮑菇用川燙處理即可。